redazioneL’incontro tra mare e montagna trova la sua massima espressione in questo primo piatto gourmet. I Rigatoni di Gragnano IGP, trafilati al bronzo, accolgono un fondo intenso ottenuto dalle teste …
Asparagi Bianchi con Zabaione Salato al Passito e Prosciutto di San Daniele DOP 🥚🥬
Un antipasto raffinato che esalta la delicatezza degli asparagi bianchi attraverso uno zabaione salato vellutato e la sapidità del Prosciutto di San Daniele DOP. Un piatto elegante, tipico della cucina …
Tagliatelle Emiliane con Asparagi Selvatici, Culatello Croccante e Crema di Formaggio 🥬🥓
Un primo piatto elegante che valorizza due grandi eccellenze italiane: gli asparagi selvatici e il culatello. La delicatezza della crema di formaggio incontra la sapidità del culatello leggermente croccante, mentre …
Ravioli Gourmet con Stracciatella, Crema di Carote allo Zenzero, Tartare di Gambero Rosso e Polvere di Agrumi 🦐🥟
Un primo piatto gourmet che valorizza ingredienti semplici con una presentazione elegante. La cremosità della stracciatella incontra la dolcezza della crema di carote, mentre la tartare di gambero rosso dona …
Bigoli agli Asparagi, Pomodorino Secco Croccante e Crema al Parmigiano 🌿🍝
Primo piatto gourmet che valorizza la tradizione italiana attraverso un equilibrio elegante tra cremosità, sapidità e freschezza vegetale. I bigoli artigianali vengono avvolti da una vellutata crema di asparagi e …