redazioneLa Poké Bowl Gourmet con Salmone Marinato, Riso Sushi e Verdure Croccanti è un piatto moderno, equilibrato e sempre più richiesto da ristoranti, sushi bar, bistrot e attività di food …
Crostini con Gorgonzola, Pere, Noci e Timo
Presentazione I crostini con gorgonzola, pere e noci rappresentano un antipasto raffinato dal perfetto equilibrio tra sapidità, dolcezza e croccantezza. Il pane tostato accoglie una morbida crema di gorgonzola alleggerita …
Ravioli Croccanti di Pollo Speziato con Salsa Agrodolce alle Pere
Presentazione Un antipasto gourmet che unisce croccantezza, sapidità e note agrodolci. La pasta fresca dorata racchiude un ripieno morbido di pollo, Parmigiano Reggiano e mandorle tostate, arricchito dalla paprika affumicata. …
Lasagne Classiche Gratinate con Besciamella, Ragù e Parmigiano Reggiano
Le Lasagne Classiche Gratinate rappresentano uno dei simboli della cucina italiana e una preparazione immancabile nei ristoranti, nelle trattorie, negli hotel e nei servizi di catering. Il passaggio finale nella …
Bignè Croccanti di Carciofi con Fior di Latte e Alici
Presentazione I bignè croccanti di carciofi con fior di latte e alici sono un antipasto gourmet che valorizza uno degli ortaggi simbolo della cucina mediterranea. I carciofi, cotti lentamente con …
Capesante Gratinate alle Tre Panure Aromatiche
Presentazione Le capesante gratinate alle tre panure aromatiche sono un antipasto gourmet che unisce eleganza, colore e delicatezza. Le noci di capasanta vengono appena scottate per preservarne la morbidezza, quindi …
Patate al Forno alla Tedesca con Senape Antica, Timo e Cipolla Rossa
Presentazione Le patate al forno alla tedesca sono un contorno rustico e saporito, caratterizzato da patate arrostite fino a ottenere una superficie dorata e croccante, completate da un condimento a …
Cavolo Cappuccio Saltato con Mele, Timo e Nocciole Tostate
Presentazione Il cavolo cappuccio saltato in padella è un contorno semplice e versatile, caratterizzato da una consistenza morbida ma ancora leggermente croccante e da una piacevole nota agrodolce. In questa …
Involtini di Melanzane Grigliate con Patate, Robiola e Pomodorini Confit
Presentazione Gli involtini di melanzane grigliate con patate sono un contorno vegetariano morbido e aromatico, ideale da servire tiepido oppure a temperatura ambiente. Le fette di melanzana grigliata racchiudono un …
Torrette di Patate al Parmigiano, Timo e Rosmarino con Cuore di Scamorza
Presentazione Le torrette di patate al Parmigiano sono un contorno elegante e scenografico, caratterizzato da sottili lamelle di patata sovrapposte che, durante la cottura, diventano croccanti e dorate sui bordi …