redazionePresentazione I crostini con gorgonzola, pere e noci rappresentano un antipasto raffinato dal perfetto equilibrio tra sapidità, dolcezza e croccantezza. Il pane tostato accoglie una morbida crema di gorgonzola alleggerita …
Ravioli Croccanti di Pollo Speziato con Salsa Agrodolce alle Pere
Presentazione Un antipasto gourmet che unisce croccantezza, sapidità e note agrodolci. La pasta fresca dorata racchiude un ripieno morbido di pollo, Parmigiano Reggiano e mandorle tostate, arricchito dalla paprika affumicata. …
Bignè Croccanti di Carciofi con Fior di Latte e Alici
Presentazione I bignè croccanti di carciofi con fior di latte e alici sono un antipasto gourmet che valorizza uno degli ortaggi simbolo della cucina mediterranea. I carciofi, cotti lentamente con …
Tagliata di Manzo con Rosmarino, Patate Croccanti e Riduzione al Vino Rosso
La Tagliata di Manzo con Rosmarino, Patate Croccanti e Riduzione al Vino Rosso è un grande classico della cucina professionale, ideale per ristoranti, hotel, steakhouse e bistrot. La preparazione valorizza …
Filetto di Salmone all’Arancia, Zenzero e Verdure Croccanti
Il Filetto di Salmone all’Arancia, Zenzero e Verdure Croccanti è un secondo piatto elegante e contemporaneo, ideale per ristoranti, hotel, resort e bistrot che desiderano proporre una preparazione raffinata, salutare …
Tartare Gourmet di Manzo con Erbe Aromatiche, Senape Antica e Parmigiano
La Tartare Gourmet di Manzo con Erbe Aromatiche, Senape Antica e Parmigiano è una preparazione elegante e contemporanea, ideale per ristoranti, bistrot, hotel e wine bar che desiderano proporre un …