redazionePresentazione Le pizzette di zucchine sono un antipasto vegetariano semplice e sfizioso, ideale anche come finger food per buffet e aperitivi. Le zucchine tonde, tagliate in fette regolari, diventano la …
Carpaccio di Pomodoro con Olive, Capperi e Citronette al Basilico
Presentazione Il carpaccio di pomodoro è una preparazione fresca e mediterranea, ideale come antipasto leggero o come contorno durante la stagione estiva. Sottili fette di pomodoro maturo vengono condite con …
Millefoglie di Melanzane Grigliate, Mozzarella, Pomodorini e Pesto di Basilico
Presentazione La millefoglie di melanzane è una preparazione mediterranea fresca e scenografica, costruita alternando melanzane grigliate, mozzarella, pomodorini leggermente appassiti e pane croccante. Il pesto di basilico lega gli ingredienti …
Polpette di Tonno e Zucchine Dorate in Padella
Presentazione Le polpette di tonno e zucchine sono un secondo piatto semplice, leggero e ricco di gusto, perfetto per tutta la famiglia. La dolcezza delle zucchine si unisce alla sapidità …
Melanzane Ripiene al Forno con Scamorza, Pomodorini e Olive Taggiasche
Presentazione Le melanzane ripiene al forno con scamorza, pomodorini e olive taggiasche rappresentano un secondo piatto vegetariano ricco di gusto, ideale anche come piatto unico o antipasto gourmet. Le melanzane …
Seppie Ripiene alla Lucana con Pecorino e Acciughe
Presentazione Le seppie ripiene alla lucana sono un secondo piatto che racchiude tutta la semplicità della cucina mediterranea. Le seppie vengono farcite con un composto ricco di pane, pecorino, acciughe …
Scialatielli alla Gallinella di Mare, Pomodorini del Piennolo e Fondo di Pesce
Presentazione Gli scialatielli alla gallinella di mare, pomodorini del Piennolo e fondo di pesce rappresentano un primo piatto gourmet che esalta i sapori autentici della cucina mediterranea. La carne delicata …
