redazionePresentazione Le Rinderrouladen sono uno dei grandi classici della tradizione gastronomica tedesca. Sottili fette di manzo vengono farcite con senape, bacon, cetriolini e verdure croccanti, quindi arrotolate e brasate lentamente …
Zucchine Tonde Ripiene con Salsiccia e Peperoni
Presentazione Le zucchine tonde ripiene con salsiccia e peperoni sono un secondo piatto genuino e ricco di sapore, perfetto per la cucina di tutti i giorni e per i pranzi …
Seppie Ripiene alla Lucana con Pecorino e Acciughe
Presentazione Le seppie ripiene alla lucana sono un secondo piatto che racchiude tutta la semplicità della cucina mediterranea. Le seppie vengono farcite con un composto ricco di pane, pecorino, acciughe …
Baccalà alla Ligure con Salsa di Capperi e Acciughe su Polenta Morbida
Presentazione Il baccalà alla ligure con salsa di capperi e acciughe su polenta morbida è un secondo piatto ricco di tradizione mediterranea. Il baccalà, delicatamente infarinato e cotto lentamente in …
