redazionePresentazione Le capesante gratinate alle tre panure aromatiche sono un antipasto gourmet che unisce eleganza, colore e delicatezza. Le noci di capasanta vengono appena scottate per preservarne la morbidezza, quindi …
Bavarese al Salmone Affumicato con Crema allo Yogurt e Pistacchi
Presentazione La bavarese al salmone affumicato con crema allo yogurt e pistacchi è un elegante antipasto gourmet dal gusto delicato e dalla consistenza vellutata. La morbidezza della bavarese incontra la …
Carpaccio di Gamberi Rossi, Nettarine e Agrumi
Presentazione Il carpaccio di gamberi rossi, nettarine e agrumi è un antipasto gourmet che esalta la freschezza del pescato attraverso una preparazione essenziale ed elegante. Le code di gambero, delicatamente …
Supplì di Riso ai Frutti di Mare con Maionese al Lime e Zenzero
Presentazione I supplì di riso ai frutti di mare con maionese al lime e zenzero rappresentano una raffinata reinterpretazione di uno dei grandi classici della cucina italiana. Il cuore cremoso …
Vol-au-Vent con Baccalà Mantecato e Crema di Anacardi alle Erbe
Presentazione I vol-au-vent con baccalà mantecato e crema di anacardi alle erbe sono un antipasto gourmet che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla delicatezza del baccalà e alla cremosità …
Crema al Basilico con Nettarine, Prosciutto Crudo e Nocciole Croccanti
Presentazione La crema al basilico con nettarine, prosciutto crudo e nocciole croccanti è un antipasto gourmet fresco e raffinato, ideale per la stagione estiva. La vellutata di zucchine e formaggio …
Millefoglie Croccante al Taleggio con Coulis di Pomodorini Confit
Presentazione La millefoglie croccante al Taleggio DOP con coulis di pomodorini confit è un antipasto gourmet che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla cremosità di un formaggio dal gusto …
Linguine allo Zafferano con Tartare di Scampi e Bottarga di Muggine
Presentazione Le linguine allo zafferano con tartare di scampi e bottarga di muggine sono un primo piatto gourmet che celebra l’eleganza della cucina di mare. La cremosità della pasta, mantecata …